shelf-life
2 статьи по теме shelf-life
Справочник
• 6 min read
Разработка рецептур с ИИ: от идеи до производственной формулы
Превратите описание продукта простыми словами в проверенную формулу — ИИ подбирает ингредиенты, а расчётный движок проверяет активность воды, срок годности и текстуру до того, как вы растопите шоколад.
airecipe-developmentganache
Справочник
• 7 min read
Калькулятор активности воды: контроль срока хранения шоколадных конфет
Используйте калькулятор активности воды Formul.io для достижения безопасных значений aw в ганаше и шоколадных конфетах — пошаговое руководство с интерпретацией результатов и корректировкой рецептуры.
water activityaw calculatorshelf life